Havre rot: egenskaper og dyrking

Folk i antikken havre rot, eller, som det fortsattDe kalles Pine-goatskin, kjent bedre enn moderne. De visste ikke bare i sin smak, men også i de helbredende egenskaper som den besitter.

I dag dyrkes det i landene i Middelhavet, USA, Russland og Europa. I restauranter serveres det som en delikatesse, og homøopater og ernæringsfysiologer anbefales for behandling og forebygging av mange sykdommer.

Beskrivelse av anlegget

Denne toårige fabrikken i det første året girspiselig og nyttig rot, og i andreblomstrene og sår frøene. Havregryt tolererer perfekt frost og spire selv ved en temperatur på +3 grader. Stammen av planten er jevn eller litt pubescent, vokser til 60 cm i høyden. Bladene er bølgete, lineære, vakre blågrønne skygge.

Havre rot (bildet viser det) blomstrerEnkle kurver med store kronblad av violet, noen ganger blå tint. For å se denne vakre ornamentalplanten i all sin herlighet, bør du se den om morgenen, siden bare på denne tiden av dagen åpner blomstene sine.

Rotbeskjæringen i den vokser opp til 40 cm, har en lys nyanse, og i den nedre delen av den blir det dannet små fine røtter, som det har fått navnet sitt til å salsifisere.

Oat groomersroten er velkjent, men bare sine utenlandske hybrid varianter. Ved oppdrett betaler han ikke nok oppmerksomhet. I naturen vokser det i Sibir, i sør i Ukraina og på Krim. Hybrid varianter, selvbestøvet og utmerket melliferous.

Kjemisk sammensetning

Salsifi tilhører slekten Kozlobornik familieAsteraceae. Det er omtrent 150 arter av havre rot i verden, men bare 40 varianter brukes til mat og medisinske formål. Som en del av bladene og roten til denne planten er:

• nitrogenholdige stoffer;
• vitaminer PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• mineralske stoffer: fosfor, kalium, selen, mangan, sink, kalsium, natrium, jern;
• fiber - opp til 3,3 g;
• proteiner - opptil 3,4 g;
• karbohydrater - opp til 15,4 g;
• inulin - 8 g;
• vann - 77%;
• sukker - opptil 15%.

Dette produktet er anbefalt for personer med fedme, da dets kaloriinnhold er 82 kcal, så vel som diabetikere, på grunn av sin lave glykemiske indeks 30 og tilstedeværelsen av inulin.

Innflytelse på kroppen

Dessverre er husdyrgartene dårlig kjent med hva som utgjør havregryt.

De medisinske egenskapene til denne planten og dens smak er vanskelig å overvurdere. Salsify brukes som:

• anti-inflammatorisk middel;
• antiseptisk;
• immunmodulerende;
• sårheling agent;
• tonic;
• et diuretisk middel;
• koleretisk middel.

I tillegg til disse egenskapene har han evnenreguler hjertefrekvensen, stabiliser blodtrykket, normaliser metabolisme og aktiver fordøyelsessystemet. Dessuten er hans fortjeneste med langsiktig bruk å forbedre sammensetningen av blod, lever, nyre, bukspyttkjertel og urinsystem.

Havre rot anbefales for diabetikere å fjernesymptomer på diabetes og personer med problemer i fordøyelseskanalen. Det fjerner puffiness, lindrer betennelse og smittsomme problemer i leveren og lungene, blokkerer utvikling og spredning av kreft, er effektiv i sår og hudsykdommer.

Havregryn smaker

I tillegg til et sett med nyttige stoffer, har denne plantenutmerket smak. Det kan spises rå, gni i en salat. Den har en delikat, litt søt smak og går bra med belgfrukter, melk, ost, rømme, linser og reddik, paprika, ris og spinat.

Den kan bakt, brukes som fylling forpaier, spis rå, som gulrøtter, legg til sauser, grønnsakspuréer og supper. I kokt og bakt form oppnår roten en østersmake, som det ofte kalles "vegetabilsk østers".

I mange land, tørket og malthavre rot brukes som en kaffe erstatning eller krydder. Bladene på denne planten er også spiselige, men før bruk bør de klemmes fra melkejuice. Noen slags salsify bitterhet, men hvis kokt i saltvann, går det bort.

dyrking

Å plante og vokse i hagen detteEn nyttig rotbeskjære vil ikke kreve spesiell innsats. Det er ganske upretensiøs, men hvis jorda på stedet er dårlig, er det bedre å befrugte det på forhånd med ammoniumnitrat og kaliumsalt.

For å få en sterk havre rot,frøproduksjon bør gjøres tidlig, når jorda ikke engang blir oppvarmet. For denne passende frø år gammel. Hvis frøene ligger lengre, så kan de ikke spire, da de har en liten holdbarhetstid.

Å gjøre såing uniform, frøDet anbefales å blande med torv og kaste ofte til en dybde på 2 cm, mens avstanden skal være minst 20 cm. Når 2-3 blader vises på stengelen, bør plantene tynnes, og avstanden er 10-12 cm mellom dem.

Såing kan også utføres midt på sommeren, så om vinteren blir salsifiseringen sterkere, det vil overvintre godt og gi en sterk og velsmakende rot om våren.

Havregrytspleie

Like nyttig som upretensiøshavre rot. Vokser og omsorg for ham i hagen er 2-3 tilføringer per sesong med mineralgjødsel med en hastighet på 30 g per 1 m2. Det bør sikres at de har mindre nitrogen, og mer fosfor og kalium, da blir høsten stor.

Denne planten elsker vann, så vanning skalhold to ganger i uken med en hastighet på 5-7 liter per 1 m2. Hvis sommeren er tørr, da under dannelsen og veksten av roten er det nødvendig å vanne rikelig, ellers blir det vanskelig og uspiselig. Det hjelper godt i tørr vær jord mulching.

Du må også huske å luke ugress som de ser ut.