Yurga er en bær for de beste vinterbillettene

Mat og drikke

Sommeren kommer til sluttenSelvrespekterende vertinne begynner å tenke på blanks for vinteren. Selvfølgelig, ikke å gjøre uten syltetøy. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig og kan hjelpe deg med kulde.

Den mest nyttige syltetøy er bringebær ogrips. Dessverre er Jurga glemt - en bær med ikke mindre nyttige egenskaper. Du kan møte henne på dachas og i skogen, fordi hun er veldig upretensiøs. Denne planten kan leve i mer enn 40 år, og begynner å bære frukt fra tre. Det vokser ganske høyt, opptil 4 meter. Yurga - bær, veldig lik sort currant. Den inneholder mange helbredende næringsstoffer, vitaminer (B, C, P), sporstoffer (kobber, bly). Og det inneholder også en stor mengde karoten, som regnes som en av de kraftige antioksidanter. Disse stoffene hjelper en person til å bekjempe sykdommer og øke immuniteten. En avkok av barken i denne planten brukes til å helbrede forskjellige sår, brenner, desinfisere munnhulen, og for tonsillitt. Yurga er en bær med en beroligende effekt, så det er bedre å ikke bruke det om morgenen, spesielt for de som kjører bil. Det bidrar også til å redusere blodtrykket, så hypotoniske pasienter bør ikke bli båret med fruktene sine.

Jam oppskrift

Denne planten bærer frukt for det meste nærmere høsten,Derfor bør syltetøy fra bærbæren høstes på dette tidspunktet, slik at om vinteren kan du smake på det når som helst. For å forberede det, må du ta: 1 kg Yurga, 200 g sukker, 250 ml vann og 1 g sitronsyre. Berger må nøye sortere, fjerne alle stilker, skyll med vann og la det renne på et rent, tørt håndkle. Deretter skal du lage sirupen: Bland vann med sukker i en gryte og legg på brannen slik at bare den ene siden av gryten blir oppvarmet. Skum oppsamles på den andre siden og må fjernes. Så snart skummet slutter å danne, må du sette potten på høy varme slik at vannet fordamper, til du får sirupen av tettheten du trenger. Denne sirupen skal helles over Jurga, kok og kok i 5-6 minutter. Da bør den stå igjen i 6-7 timer. Etter dovarit med tilsetning av sitronsyre. Den avkjølte syltetøyet må dekomponeres i steriliserte krukker.

Andre oppskrifter

I tillegg til syltetøy er det forskjellige nyttige og ikke mindre velsmakende delikatesser (oppskrifter) fra yurga berry.

For eksempel, mors. For ham må fruktene vaskes, klemme saften ut av dem og sette den til side. Samtidig skal den pressede Jurga fylles med 1 liter kokende vann og legges igjen for å infusjonere. Bland deretter med juice, tilsett sukker. Kjølig før bruk.
Komponist fra yurga: For basen vil du trenge jurga selv (bær - 700 g, moden, intakt) og 300 g vinbøtter. Utvalgte og vasket frukter skal utvides i bokser og helle sirup som skal tilberedes i proporsjoner på 1: 2 (500 g sukker per 1 liter vann). Banker legger kokende vann i ca 5 minutter, og deretter ruller dekslene opp.
Yurga rosiner: peel bær og tørk dem i luften eller i ovnen. Legg en eske eller pappkasse innvendig med papir og dryss med pulverisert sukker. Dekk bær med gassbind fra oven for å sette en liten press. Dette produktet er veldig praktisk å bruke i tilberedningen av hjemmelagde boller, muffins eller paier.
Kvass fra Yurga: 1 kg modne bær knust og hell 10 liter vann. Kok og kjøl. Stamp kjøttkraft og legg til 2 kopper honning og 25 g gjær. La det stå i 10-11 timer og hell i oppvasken. Butikken skal være i kulde.