Slik insisterer du moonshine på eikchips: oppskrifter, teknologiske funksjoner

De fleste elite ånderEn viss tid er eldre i tønner laget av ulike typer tre. Mange eksperter hevder at det ikke er stor forskjell hvor og hvordan alkohol ble lagret. Imidlertid er sanne gourmeter i stand til å fange tartnotene i alkohol, noe som gir det tre. Så, hvordan å insistere på moonshine på eik chips?

Hvorfor tre?

Så hvordan å insistere på moonshine på eik chips -prosedyren er ikke komplisert, det er verdt å forstå hvorfor mange bruker tre. Det er flere forklaringer for dette. Eikeskiver, en gang i alkohol, virker som et adsorbent. Dette skyldes strukturen av materialet. Capillaries av tre, som svamper, trekker urenheter farlig for menneskers helse ut av alkohol. Aldehyder i destillasjonsprosessen forsvinner ikke uavhengig. På grunn av dette er alkohol på eikchips i flere år et renere produkt.

Som praksis viser, moonshine, insistere påsom råvarer, blir det mykere smak. Dette oppnås takket være de biokjemiske stoffene som finnes i treet. De gir dessuten drikke en behagelig aroma, og binder også toksiner.

De fleste leger er enige om detalkohol tinktur på eik chips er et fantastisk produkt. En slik drink kan hjelpe en person å kvitte seg med mange sykdommer og forbedre den generelle tilstanden. Det spiller ingen rolle hvor tinkturen ble gjort: på jobb eller hjemme.

Hvilke stoffer kommer inn i alkohol

Eik gjør at du kan lage hjemmelaget alkohol mermyk og edel. Hvorfor skjer dette? Eikeprosjer fjerner ikke bare skadelige stoffer fra drikkevaren, men gir også sine fordelaktige stoffer, inkludert:

• Tanniner. Disse forbindelsene gir moonshine en merkelig litt bitter smak, gradvis mykgjørende i prosessen med aldring, samt en hyggelig tarthet.
• Aromatiske syrer. Tre inneholder lignin. Under sin biosyntese blir naturlige smaker frigjort. Det er mange av dem. Men det er verdt å gi lilla aldehyd. Dette stoffet gir drikke en lukt som ligner luktens duft. Det er også en slik smaksstoff som vanillin. Denne komponenten finnes ikke bare i eik, men også i nelliker og kanel.
• Fenolforbindelser og laktoner. Varmebehandlingen av eikchips produserer stoffer av furan-serien. Det er denne forbindelsen som gir drikke en behagelig smak av karamell.

Tre er annerledes

Hvordan insistere moonshine på eik chips i hjemmetforhold? Den første er å avklare hva slags tre som kreves for dette. Alkohol kan bare fylles på treflis laget av eik vokst på dårlig jord og i tørre klima. Slike tre anses ideelt. Hvis du tar eiketrær laget av trær som vokser under andre forhold, kan du lage en drink med en ubehagelig smak. Tross alt er dette treet mettet med tanniner. De ødelegger smaken av alkohol.

Velger eik materiale

Hvordan insistere på moonshine på eik chips og fågod drink? For dette må du velge riktig råmateriale. Alkohol kan bli infundert på eikebark, på eikchips eller i eik fat. Hver metode har sine egne egenskaper:

• Eik bark. Ved bruk av slike råmaterialer oppnås bitter tinktur. I sammenligning med det opprinnelige produktet, vil alkohol bare skaffe seg en litt mykret smak. I dette tilfellet vil drikken skaffe en rødbrun farge. Takket være tanninalkohol blir det mer helbredende. Men hvis du overdriver samogon, blir det bittert.
• Eikeprosjer. Slike råvarer kan forbedre alkoholholdige drikker ved å fjerne giftstoffer fra den. Eikeprosjer, om nødvendig, kan kjøpes i en destilleri eller på apotek, men hvis du ønsker det, kan du lage det selv. Alkohol, infused med eik sapwood, knust inn i sjetonger, har en lys aroma og ravfarge. I denne alkoholholdige drikken inneholder lette notater av vanilje eller beskjære.
• Eik fat. Hverken sjetonger eller bark er i stand til å helt fjerne alkoholholdige drikker. Best av alt, eik fat tar av seg slike oppgaver. I løpet av få år blir sammensetningen av moonshinen, lagret i en slik beholder, helt til det bedre. Dette påvirker smaken, aromaen og fargen på drikken.

Hvordan høstes treflis

Før du svarer på spørsmålet hvordan og hvor myeå insistere på moonshine på eikchips, er det nødvendig å avklare hvordan man høster råvarer. Selvfølgelig kan du kjøpe materialet i en spesialforretning eller i et apotek. Men hvis du ønsker det, kan du skaffe treflis selv. Dette krever:

• Finn eik logger med de nødvendige størrelsene. Den bør stå ved romtemperatur til den er helt tørr.
• Den forberedte loggen må rengjøres av bark. Det kan brukes til å lage en bitter tinktur. Chips skal være laget av resten av treet. Størrelsen på hvert stykke skal ikke være mer enn 2x2x10 cm.
• Eikthips, som brukes til å insistere på moonshine, er det verdt å helle kaldt vann. Råvarer skal stå i minst 24 timer. Hver 8. time må vannet byttes til frisk.
• Etter denne prosedyren må kjeden lekes. For å gjøre dette, bruk en løsning av natron. Du kan lage mat selv. Det er nok å oppløse to spiseskjeer med natron i 10 liter vann. Soak sjetongene i løsningen i 6 timer.
• Etter den angitte tiden, skal eikchipsene vaskes, helles i en dyp panne, helle rent vann og kok deretter i 5 minutter.
• Vann må dreneres og materialet vaskes. Eikchips skal tørkes i et mørkt, men tørt rom. Det tar minst en dag.
• Til slutt må råvarene bli godt oppvarmet i ovnen. Eikepinner skal plasseres i en ovn oppvarmet til 150 ° C i to timer.

Råvarer fremstilt ved denne metoden kan lagres i mange år.

Har risting på smaken av drikken?

Hvor mye insisterer moonshine på eik chips? I dette tilfellet er mye avhengig av oppskriften, samt graden av avfyring av råmaterialet. Disse faktorene påvirker også aroma og smak av alkohol. Før du bruker treet, skal det brennes på grillen. Det er tre måter:

• Enkel avfyring. Råmaterialet forblir lysebrunt i farge. I dette tilfellet vil moonshinen, infundert på eiketrykk, ha en behagelig aroma av frukt, vanilje og også ha røyke notater.
• Medium sparken. Chips får en brun fargetone. Takket være slike råvarer får alkoholholdige drikker smaken av mandel eller karamell.
• Sterk steking. Treet skal bli en mørk brun nyanse. Drikke tilsatt med slike sjetonger vil ha en sjokolade smak med et snev av røkt kjøtt.

Hvilken moonshine er bedre å bruke

Hvor mye tid til å insistere moonshine på eik chips? Det avhenger av smakpreferanser, på metoden for steking av råvarer, samt på typen alkoholholdig drikkevare. Å insistere det er bedre å bruke:

• korn;
• diabetes;
• frukt moonshine.

Som for den siste typen alkohol,for forberedelse av en elite alkohol drikk er å bruke te. Dette er moonshine laget av druer. Selvfølgelig er det mye avhengig av smakpreferanser. Men hvis du bruker eikchips i kombinasjon med andre typer moonshine, kan du få et ubehagelig resultat. Drikken kan få en skarp lukt eller bitter smak, samt inneholde skadelige komponenter.

Klassisk oppskrift

Så, hvordan å insistere på moonshine på eik chips. Dette vil kreve eikeskips og moonshine. Det er best å bruke en drink hvis styrke er 45˚.

For forberedelse av en deilig og aromatisk drikke,Det er nødvendig å legge til sjetonger i en beholder med alkohol. I dette tilfellet er det nødvendig å respektere proporsjonene. For 1 liter alkohol krever 20 gram råvarer. Hvor mye trenger du å insistere på moonshine på eik chips i denne oppskriften? Alt avhenger av ønsket resultat. I gjennomsnitt tar det fra 3 til 6 måneder. Når drikken er fullstendig forberedt, er det nødvendig å fjerne tre fra den. Nå vet du hvordan du må insistere på moonshine på eik chips.

For tilberedningen av drikke er å bruke en beholder laget av glass eller rustfritt stål med et lufttett deksel. Plastprodukter er ikke egnet. Moonshine skal infunderes på et mørkt og kjølig sted.

Raisin Oppskrift

Hvis du vil ha en alkoholholdig drikk medrøkt, vanilje og drue notater, da må du insistere på eik chips med rosiner. Kokeprosessen er enkel. På 3 liter moonshine krever 20 gram rosiner, 60 gram stekt flis, en håndfull eikbark.

Alle komponenter må kobles i samme beholder oginsistere for 2-3 måneder. Til slutt er det verdt å prøve den ferdige drikken. Om nødvendig kan infusjonstidspunktet økes. Resultatet skal være en myk, litt astringent alkoholdrikke.

Hvordan fremskynde prosessen

Slik insisterer du på moonshine på eikepips for røykingom noen få uker? I dette tilfellet vil krydder hjelpe. For 1 liter moonshine trenger du 0,3 gram vanillin, to søte erter, to paraplyer av nellik. For å insistere på drikke er det nødvendig i kapasiteter fra glass eller rustfritt stål. Rommet skal være tørt, kjølig og mørkt. Hvor mye skal moonshine insistere på eikepips og krydder? På forberedelsen av en elite tar drikke fra 2 til 3 uker.

Det er verdt å vurdere at alkohol utarbeidet avEn slik oppskrift vil ikke ha helbredende egenskaper. For å få den nødvendige fargen, må du legge til karamell, noe som reduserer styrken av alkoholholdige drikker med 2 eller 3˚. Denne faktoren bør tas i betraktning i første fase.

Alkohol "Land"

Er det noen annen måte å insistere på moonshine på eik chips? Oppskriften for å lage en brennevin kan inneholde forskjellige urter og krydder. Hvordan lage country stil moonshine? Dette vil kreve:

• høy kvalitet moonshine med en styrke på minst 45˚ - 3 liter;
• Hvit sukker for karamelsirup - 2 store skjeer;
• eikebrett medium skyte 4x4x10 centimeter - 6 stykker;
• rose hofter - 15 stykker;
• svart pepper - fra 3 til 4 erter;
• svart te, helst grønn og høy kvalitet - 1 ts;
• St. John's wort - 1 ts bakken eller 1 liten kvist.

Den siste komponenten er ikke verdt mye å legge til. Bedre å sette mindre enn mer.

Ekstra ingredienser

For å gjøre drikken aromatisk og mykere, er det verdt å legge til:

• 1 ss hvit og svart rosiner;
• 1 pitted prune berry;
• Vanilje pod, ikke mer enn 3 centimeter;
• 15 gram oregano;
• 15 gram timian.

Denne komponenten kan ikke legges til. Men takket være dem vil moonshine skaffe seg en mer interessant smak. Også fra oppskriften kan du utelukke hypericum. Men du bør ikke gi opp vanilje.

Kokeprosess

For å komme i gang er å lage sukkerkaramelsirup. Det bør slå en lysebrun nyanse. De resterende komponentene skal plasseres i en glassbeholder og forsiktig helle samogon. Til slutt er det verdt å legge til ferdig karamell sirup og tett lukke lokket.

På den tiden insisterer moonshine på eik chipstrenger minst 14 dager. Det er imidlertid verdt å vurdere noen regler. En uke etter leggingen av alle komponentene må du fjerne fra beholderen svisker, samt vanilje. Generelt koster alkohol mellom 14 og 28 dager. I dette tilfellet skal beholderen ristes regelmessig.

Hva skal jeg gjøre neste gang?

Når moonshine får en mer uttalt smak,og fargen blir mørkere, er det nødvendig å filtrere den. For å gjøre dette kan du bruke gasbind, pre-foldet i flere lag, samt et bomullsfilter.

Klar alkoholholdig drikk må hellesglassbeholdere og la dem hvile i tre måneder. Hvis ønskelig, kan denne tiden økes. Kapasiteten skal plasseres på et kjølig og mørkt sted. Som et resultat av denne prosedyren vil smaken av drikken bli mykere og mer harmonisk. Samtidig blir alle solbrennende stoffer fjernet fra moonshine. Hvis etter et bestemt tidspunkt dannet et bunnfall, skal alkoholholdige drikker filtreres igjen.

Hva du ikke bør gjøre

Ved tiden for å insistere på moonshine på eikchips kan det være mer enn 3 måneder. Mye avhenger av ønsket resultat og oppskrift. Det er imidlertid generelle anbefalinger. Hva bør du ikke gjøre?

• Ikke stek eikegips for lenge. Hvis du gjør det for første gang, bør du øve med en liten mengde råvarer. Svarte slivers kan ikke brukes.
• Det er ikke nødvendig å bruke fuktig eller råstoff for insisterende moonshine. Chips må være tørre og brente.
• Det anbefales ikke å insistere på alkohol i beholdere laget av plast. En slik drink kan være gift. Tross alt kan alkohol korrodere alle typer plast.
• Du bør ikke legge til mye krydder og tre til moonshine, bryte proporsjoner. Dette kan påvirke smaken av drikken negativt. Å rette konsekvensene vil være nesten umulig.
• Ikke overdriv moonshine. Det kan også påvirke smak og lukt av ferdigproduktet.
• Det anbefales ikke å insistere på en stor mengde moonshine på sjetonger ved hjelp av en testet oppskrift. Det er bedre å legge en liten mengde alkohol.

Som konklusjon

Moonshine, infused på eik chips, kjøperhyggelig og myk smak. Selv med de samme oppskriftene i hvert tilfelle vil få et tvetydig resultat. Alkohol vil variere i smak og aroma. Eikchips er imidlertid fortsatt det beste materialet for å fjerne skadelige stoffer fra moonshine. Drikken som følge av infusjonen blir edel og mer ren.