Cupcakes og pepperkaker på kefir - deilig bakverk for te!

Gingerbread og kaker er deilig og billigdesserter, som lett kan tilberedes hjemme. Det tar ikke mye tid, men en hyggelig bakervarer smak og en delikat smak vil tilfredsstille deg og din familie. En slik batch, tilberedt av moren, spesielt som barn. I denne artikkelen kan du se noen oppskrifter for deilig pepperkake og muffins på kefir. Det viktigste, bruk deretter kunnskapen som er oppnådd i praksis.

Gingerbread på kefir

Å bake pepperkake på kefir, vil du trengeen halv liter kefir, tre egg, 3,5 ss. sukker, vegetabilsk olje (solsikke) 2 ss, en teskje eddik og brus, lite salt og tre glass mel.

Det første du må gjøre er å slå egg med 2 brillersukker. I denne blandingen legger vi til solsikkeolje, brus, slaked eddik, salt og hele volumet av kefir. Vi knir deigen og la den stå i en time for å gjøre det "uthvilt". Bruk deretter en rullepinne til å rulle ut et lag ca 1 cm tykt, hvorfra vi kutter ut kaken av rund eller annen form. Pannen må oljeres, legg forsiktig pannekaker på den og bake i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 20 eller 25 minutter.

For å lage glasur for pepperkakekakerett og et halvt glass sukker og 150 gram vann. Bland blandingen og kok i 15 minutter. Sprinkle pepperkake med glasur er nødvendig mens det er varmt. I en stor bolle, tilsett den bakt og kjølt pepperkake, hell den tilberedte varme glasur og bland raskt. Deretter skal glasspennekaket på kefir spres ut på et brett eller et stort brett (ikke å holde seg sammen) og legges på et kaldt sted for å fryse glasset. Appetiserende pepperkakekaker er klare!

Cocktailer på yoghurt

Slike små cupcakes er raskt forberedt, så hvis uventede gjester kommer til te eller bare vil ha noe velsmakende, må denne oppskriften være veldig nyttig.

For cupcakes på kefir trenger vi ett egg, ett glass sukker og kefir, et glass mel, en halv teskje brus, kandiserte frukter, rosiner, nøtter, om ønskelig.
Eggpisk med sukker, tilsett kefir og brus,på slutten hælder vi siktet hvetemel. Bland forsiktig deigen og tilsett tilberedte tilsetningsstoffer: rosiner, nøtter, om nødvendig. Hovedregelen: Tilsetningsstoffer bør være moderate, slik at cupcakes er godt bakt og oppvokst. Nøtter, kandiserte frukter, rosiner veier deigen, så hvis du legger for mye, kan muffinsne bli svake og fuktige. Smør formene med olje og fyll prøven med ¾ av støpeformen. Hvis du har silikon molds for cupcakes, trenger du ikke smøre dem, og det er mye mer praktisk å fjerne produkter fra dem. Bake disse deilige mini desserter ved 180 ° C i 15-20 minutter avhengig av størrelsen på molds. Hvis du ikke har tilsetningsstoffer i deigen, kan du smøre de ferdige produktene med syltetøy etter baking. Det er også veldig velsmakende. Nyt å spise cupcakes!

pepperkaker vaniljesaus

Disse pepperkake har et slikt navn, fordiEt av stadiene av deres forberedelse er sveising. Takket være brygging av mel, er kakene mykere og holder lengre opp med friskhet. Slik pepperkake kan bakes i store mengder, de vil bli deilig og øm og på den andre dagen etter tilberedningen.
For pepperkake ingredienser er påkrevd: kopp mel, en halv kopp hele hvetemel, en halv kopp med honning, en pakke med smør, egg, ss rum, 30-40 gram rømme, litt kanel, legg kardemomme, nellik eller muskat.

Først må du lage teblader. For å gjøre dette, varme honningen og smør i gryten til en temperatur på 75 ° C (slik at det er veldig varmt), hell halvparten av oppskriftene melke med krydder og miks raskt. Sveisingen vil være ganske tett. Det må være godt avkjølt, før du dekker det med en klut, slik at toppen ikke tørker ut. Bare når bryggingen er ved romtemperatur, kan du begynne å knytte deigen. I tebladene må du legge til de resterende ingrediensene og blande godt til glatt og plast. Vi ruller inn i et lag og danner pepperkake. Vi legger ut på et bakeplate og bake i 10-15 minutter i ovnen ved 200 ° C.
Vi forbereder glasset på samme måte som for oppskriften "pepperkake på kefir". Deilige bakverk er klare, du kan ringe alle til bordet! Ha en fin tefest!