Hvordan lage paier

Enhver familieferie er neppe utenruller, paier, ostekake, ruller. Svært ofte vurderes kjæresteren av hvor vakkert hun er i stand til å lage mat. Og paier i denne saken spiller ikke minst rolle.

Generelt er matlagingen forbundet med testen beslektetvisuell kunst. La dette høres litt latterlig ut, men det er gjennom dette enkle "materialet" at man kan uttrykke sin holdning til verden, for å vise sin visjon om den vakre.

Ofte uerfarne elskerister, møtt med et spørsmål"hvordan å lage paier" kan oppleve noen problemer. Tross alt krever denne prosessen noen ferdigheter og evner. Faktisk er svært lite nødvendig: flid, tålmodighet og et minimum av kunnskap. Og bokstavelig talt på kort tid vil det være mulig å mestre en enkel vitenskap, hvordan å lage paier på riktig måte.

Alle vet at paier kanavviker ikke bare i forberedelsene, men også med fylling, type deig (gjær, bezdozhzhevoe eller puff) og, naturligvis, dens form. Noen liker runde kaker, noen liker oval, og noen kan ikke forestille seg denne parabolen annet enn som et torg.

Det er verdt å merke seg at formen på paier på mange måterAvhenger av type test. Så, fra gjær eller bezdozhzhevogo er det bedre og lettere å skape en rund bolle. Puffdeig er mer egnet for å lage paier av geometriske former, konvolutter eller poser.

Hvordan lage pattiesrund form?

Det første trinnet er å blande deigen selvfavoritt oppskrift. Før styling er det ønskelig å smøre hendene med vegetabilsk olje. I dette tilfellet vil prosessen bli mye lettere, alt fordi deigen ikke holder fast i hendene dine.

Deigen skal deles i like små biter og rulles fra dem baller. Hver ball er plassert på en flat overflate, flatet og flatt pent ut.

Ved hjelp av en liten rullestift må du rulle ut en liten kake, i midten av hvilken er fyllingen lagt. Påfyllingen skal tas slik at den ikke forstyrrer tilslutningen av kakens kanter senere.

Opprettelsen av runde eller ovale pies avhenger avmetode for riving. Så, for den ovale formen er de motsatte kantene av den flate kaken forbundet. For runde paier blir kantene jevnt oppsamlet i midten, et skjul av en poseform.

Hvordan lage paier i form av en konvolutt?

Som allerede nevnt, kakene i form av et kvadrat ellerKonvolutt er bedre å støpe fra puffdeig. Deigen rulles ut med et tynt lag på bordet, og deretter blir kvadrater kuttet av det ved hjelp av en spesiell eller vanlig kniv. Igjen, i midten setter fylling, og motsatte hjørner samles i midten og er gjemt.

Og til slutt, under matlaging er det ikke nødvendig sterktbekymre deg for hvordan du lager patties, viktigst, ikke vær redd for eksperimenter, oppdager de mest bisarre former for kulinariske mesterverk. Da vil du sikkert høre fra din husstand: "Hvor vakkert!" For å lage paier er faktisk en veldig fascinerende aktivitet. Ja, og hvor fint er det å komme sammen på rundbordet med hele familien om kvelden, for å diskutere de siste dagens saker med en kopp te med en velsmakende muffin tilberedt av egne hender.