Pickled agurk: kaloriinnhold og metoder for beregning, samt nyttige egenskaper av denne grønnsaken
Agurk - en av de eldste landbruksprodukterkulturer. Den første som vokste det, begynte innbyggerne på den indiske halvøya. I denne regionen kan man likevel møte villige slektninger av en agurk. Deres frukt er små i størrelse og brukes ikke til mat på grunn av den karakteristiske bittere smaken.
Hvor kom komken fra?
De første europeerne, som begynte å dyrke agurker,var grekerne. Fra dem kom kunnskap om denne verdifulle jordbruksavlingen til romerne. Senere begynte grønnsaken å spre seg over Mellom-Europa, hvorfra den ble brakt til Russland.
Nyttige egenskaper av agurk
Gurka frukt er det mest verdifulle produktet av kostholdernæring, der det finnes forskjellige mikro- og makroelementer, vitamin B, C og PP, samt karnitin. Som alle andre grønnsaker inneholder agurk mye fiber. Det er nødvendig for menneskekroppen som regulator for tarmens arbeid og et middel som kroppen kan fjerne av overflødig kolesterol.
Agurker inneholder et stort antall forskjelligenaturlige kjemiske forbindelser. Spesielt har de en jod i en lett tilgjengelig form for assimilering av mannen. Forskerne fant at folk som regelmessig spiser agurk, ha et sunt hjerte-karsystemet og skjoldbruskkjertelen.
Juice av denne grønnsaken er rik på stoffer som stimulererappetitt og surhetsøkende magesaft. Kalium, som også er rikelig i dette produktet, er i stand til å gunstig påvirke arbeidet til nyrene og hjertemuskelen.
Og til slutt - gode nyheter for de som ønsker å gå ned i vekt. Agurk 95-97% består av vann, så energien er lav. Fordelene som menneskekroppen mottar fra stoffer som finnes i grønn frukt, er uvurderlig, og kaloriinnholdet i en agurk er minimal.
Hva bestemmer kaloriinnholdet i syltet agurker?
Ganske vanlig i vårt landsmat -syltet agurk. Kaloriinnholdet i en slik grønnsak er noe høyere enn det friske. Dette skyldes tilsetning av saltlake av ulike stoffer som forlender holdbarheten til produktet - sukker, eddik og andre. Men likevel er kaloriinnholdet i syltet agurker også lite. Du bør vite at under varmebehandlingen av næringsstoffene ødelagt, så en frisk grønnsak er mer nyttig enn syltet agurk. Calorie frisk grønnsak er ca 13-15 kcal per 100 g produkt.
Hvordan finne ut kalorien til en grønnsak?
Energiværdi av syltet agurkeravhenger av hva og hvor mye ble lagt til marinade. I denne forbindelse er det lettere å finne ut energivarven av matvarer som produserer syltet agurk. Kaloriinnholdet på ett hundre gram produkt er angitt på emballasjen, og der kan du finne informasjon om mengden av de kjøpte varene. Ved å dele den totale vekten av produktet med antall agurker, kan du få en omtrentlig masse av en agurk, og deretter finne ut dens kaloriinnhold, ved å bruke formelen:
X = (Kun * K100) / 100 g, hvor:
X - antall kalorier i en syltet agurk;
Kunne - massen av agurk, for hvilken energien er beregnet;
K100 - kaloriinnhold på 100 g av produktet angitt på pakken.
Mange husmødre elsker å gjøre dette på egen hånd.produkt som syltet agurk. Kaloriinnholdet kan beregnes i dette tilfellet, men det er nødvendig å ta vare på dette på forhånd, i ferd med å forberede sømmen. Det er nødvendig å veie alle produktene som brukes til marinaden, inkludert agurkerne selv, for å gjøre seg kjent med deres kalorierverdi som er angitt på pakken, og på grunnlag av dette for å beregne energiværdien til hjemmebanen.
