Nyttig og kalori charlotte med epler, oppskrift

Til tross for det franske navnet Charlotte, opptrådte han ikke navnet Dumas og Maupassant, men i England. Det var dedikert til den lidenskapelige elsker av epler til Queen Charlotte, Georgs kone III. Men fortsatt ble parabolen modifisert og mottatt en spesiell sofistikasjon i Frankrike. Der er det laget av hvitt brød med frukt, impregnert med likør, med vaniljesaus. Kokker bruker ikke bare epler, men også pærer, fersken, rabarber. På oss har denne parabolen fått det enkle navnet "charlotka". Kalsiuminnholdet er ganske lavt, og fordelene med organismen er betydelige. Oppskriften er også veldig enkel.

nytte

Denne "desserten i en hast" består hovedsakelig av epler. I seg selv er de et nyttig produkt, og bakte dem - enda mer. De inneholder mye vitaminer og antioksidanter, flavonoider, tannin, pektin og andre nyttige stoffer. Epler øker immuniteten, fjerner giftstoffer. Og bakt frukt absorberes også lett av kroppen. Derfor lav kalori charlottes med epler - Ikke det eneste du kan si til fordel for denne parabolen. Dessert er ikke bare sparsomt i livet, men har også en god effekt på helsen.

Energiværdi

Det, som i alle retter, avhenger av oppskriften. Nærmere bestemt, fra ingrediensene du bruker til matlaging. Som vi nevnte, er den klassiske charlotten laget av hvitt brød, eller rettere fra en ekte fransk baguette, og ikke fra «det-ufattelige-hva» som er gitt ut for oss av et brød. Derfor, i russisk versjon elsker elskerinne bruk mel, egg, sukker, i noen oppskrifter, selv rømme og smør. I et ord får de en kake "Charlotte med epler". Næringsverdien av et slikt produkt er hensiktsmessig. Naturligvis er desserten svært velsmakende, men en diett kan bare spise en liten bit av den.

Men hvis du bare innbefatter mel av solide varianter, epler, kanel, litt sukker og eggehvite, så er kaloriinnholdet i charlottene med epler kan reduseres fra 300-400 til 180 kcal per 100 gprodukt. Det er bare nødvendig å ta hensyn til alle slags trivielle forhold, opp til å erstatte fettformen med fett med pergamentpapir. Til sammenligning, vurder to oppskrifter for denne desserten.

Charlotte med epler polsk

Sile 300 g mel, gni den 200 gramfrosset smør, og alt dette knuses vi i krummer. I en annen bolle blander du tre eggeplommer, 120 gram sukker, to spiseskjeer rømme og en klype salt. Vi forbinder begge massene, knytter deigen, vikler den med film og legger den i kjøleskapet i en time. Ett og et halvt kilo epler rengjøres, kuttes i terninger. Stew dem med en skje med sukker til det er mykt, og bland deretter med en liten mengde mel. Vi sprinkler fyllingen med vanilje og kanel. Skjemaet smøres med fett. Fra det meste av testen

danner bunnen av kaken og støtfangerne. Vi stikker med en gaffel og setter å bake i en forvarmet ovn i 12 minutter ved 180 ° C. I den forberedte "kurven" av deigen, legger du ut fyllingen. Dekk med et rist av striper av resterende deig. Bake en annen halv time. Calorie eple paier Polsk vil være ca 400 Kcal per 100 g kake.

Diet oppskrift

Pisk proteiner med sukker, gradvis introdusere melharde varianter. Skjemaet er teppebelagt med pergamentpapir. Smuldre på eplene hennes. Fyll deigen. Vi bake i en halv time ved en temperatur på 230 ° C. Som et resultat av kaloriinnholdet i charlotte med epler vil være 173 kcal. </ strong </ p>