Spis med smak: bakt poteter i ovnen med kjøtt

Favoritt av oss alle poteter - en innfødt ogvanlig - kan ikke kalles primitive i det hele tatt. Husk scenen fra filmen "Girls", hvor heltinnen til Nadezhda Rumiantseva lister opp de harde arbeiderne, hvor mange deilige potet kan du lage mat? Men hun nevnte ikke hele spekteret!

Bakt potet og kjøttpålegg

Bakt poteter i en ovn med kjøtt, om hvilkenVi vil snakke på forskjellige måter. For eksempel i form av gryte. Så beregning av produkter: 1 kg av hovedgrønnsaken er tatt: et egg - 1 stk, løk - 2 store eller 3 mindre hoder, melk - om et glass, smør - 3-4 ss.

For startere, potetmos. Det er fra det vil bli tilberedt bakt poteter i ovnen med kjøtt, dvs. gryte. Skrell poteter, kutt i stykker, kok i saltet vann. Mens det er varmt, hell i samme varme melk, kjøre i egg, tilsett salt, pepper etter smak, tilsett smeltet smør. Det er godt å blande og halvparten av den mottatte vekten er et like lag som legges ut i den oljede formen for baking eller en panne, en stekepanne.

Nå forcemeat. Det må være forberedt på forhånd eller mens potetene ble brygget. For fyllingen passer for kjøtt eller lever du har. Det kan foreløpig finhakkes eller legges i kjøttkvern, kokt og stekt eller venstre ukokt. Bland det med stekte løk, krydder og krydder, salt og pepper. Til bakt poteter i ovnen med kjøtt ble tastier, for kjøttpålegg legge til sopp, for eksempel eller greener. Hell påfyllingen på det kokte laget av poteter og dekk med andre halvdel av potetmos, brønnnivå. Topp med en liten mengde majones eller rømme.

Bake i en varm ovn i 25 minutter. Sjekk beredskapen med en kamp eller trespyd. Slike bakt poteter i ovnen er godt kombinert med kjøtt med en sur saus basert på tomater eller bær, eller med syltet og syltet agurk, kål. Det viser seg at du har alle gryteretterne!

Bakt poteter fylt med kjøtt

Men denne fantastiske oppskriften vil appellere til alleHvem elsker noe originalt, spesielt. Fra det vil du lære å lage bakt poteter med kjøtt i ovnen, men ikke enkelt, men fylt. Du trenger store poteter, helst jevn, sunn, uten ormhull, grønne flekker, etc. Antallet avhenger av appetitten. Si 3 for hver mater. Vask potetene grundig og legg dem i ovnen for å bake. Bare så det brenner ikke. Forbered fyllingen: Bland igjen kjøttet eller småkoke i huset med løk, paprika og et par smørskjeer. Rist litt ost. Da potetene er fylt med kjøtt i ovnen, viser bildet klart.

Klar knoller trenger litt kult, pentklipp av en del av den ene siden, fjern halvparten av papirmassen med en skje. På det ledige stedet med en skje for å fylle fyllingen, smør med majones og dryss med ost. Legg påfyllingen på bakeplaten. Ovnen er fortsatt 20-25 minutter. Når du serverer, hell majonesen, tilbud en salat av tomater og agurker. Forresten, kan slike poteter bli laget i piknik - i asken eller på grillen.

Bon appetitt!