Manikyr våt: oppskriften og hemmelighetene til matlaging

Lett og enkel å lage kake perfektegnet for et festlig bord. For utarbeidelsen av en slik utrolig dessert krever et minimumssett av produkter. De mest populære er slike paier: klassisk, manna vått, med sitrus, rosiner og tørkede aprikoser.

Munk dukket opp i russisk mat etter oppfinnelsenMills. Over tid, fra det begynte de ikke bare å lage grøt, men også å lage et utvalg av retter og bake paier. Allerede oppfunnet dusinvis av alternativer for denne desserten.

Våt manna: en oppskrift først

For å forberede trenger du:

• Melk - 500 ml.
• Sukker - 200 g
• Semolina - 250 g
• Mel - 250 g
• Kefir - 250 ml, du kan erstatte yoghurt.
• Smør - 40 g.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 10 g (1 pose).

I bollen blandes semolina, sukker og kefir. La for en stund slik at den svulmer. Legg eggene og bland godt. Oljen smeltes i en separat beholder og avkjøles. Legg det til blandingen. Sett mel og bakepulver. Bland alle ingrediensene grundig - og deigen er klar. Smør bakefatet med olje og dryss med en tørr semolina. Hell deigen jevnt. Vi bake ved 180 grader i omtrent tretti minutter. Mannika våt er veldig myk og mild. Så snart kaken er klar, hell den med melk og la den stå i ovnen slått av slik at den er godt gjennomvåt og gradvis avkjølt. Denne desserten appellerer til barn og voksne.

Wet manna - den mest delikate: den andre oppskriften

For å lage en slik kake trenger du følgende produkter:

• Kefir eller drikker yoghurt - 1 kopp.
• Semolina - 1 kopp.
• Hvetemel, helst av høyeste klasse, - 1 kopp.
• Kokt melk - 250 ml.
• Omtrent 200 gram sukker.
• Ett middels egg.
• Soda - 1 teskje (ca 5 gram), den kan erstattes med bakepulver.

Kokeprosess:

1. Smør egget med en klype salt i et frostskum.
2. Legg til kefir, bland.
3. Sett en teskje brus, kefir sette den ut.
4. Hell mel, sukker og vanilje. Rør til glatt. Gi 10 minutter å stå.
5. Tilsett mel. Deigen skal vise seg ganske flytende og ligner rømme i konsistens.
6. Formfett med olje. Hell forsiktig deigen.
7. Vi bake om trettifem minutter ved 180 grader.
8. Vi mætter godt med melk.

Matlaging er enorm. Du kan legge til frukt, sjokolade til kaken.

Mannik med sitron

nødvendig:

• 1 kopp semolina.
• Kefir eller yoghurt - 250 ml.
• 200 gram sukker.
• To middels egg.
• En stor sitron.
• 1 ss bakepulver.
• 2 ss. skjeer av noe siktet mel.

forberedelse:

1. Manka blander med yoghurt eller kefir. Legg til side i 20 minutter for hevelse.
2. Smør egg med en visp med sukker og vanilje (kanel).
3. Grind sitron med en blender eller bruk en kjøttkvern.
4. Bland alle ingrediensene sammen, tilsett bakepulver og mel. Konsistensen skal være smetana.
5. Hvis deigen er vassen, legg til litt mel.
6. Smør et bakeplate med olje slik at kaken ikke holder seg fast. Hvis du bruker et silikonform, kan du ikke smøre det og ikke drysse.
7. Hell den resulterende massen. Vi bake 30 minutter ved en gjennomsnittstemperatur, men ikke høyere enn 200 grader. Sjekk beredskapen til kaken med en trepinne.

tips

Etter anbefaling av erfarne kokker, kan du unngå feil og lage deilige bakverk:

• I deigen for søtsaker kan du legge til rosiner, tørkede aprikoser, sitronzest eller syltetøy.
• Hell den ferdige kaken kan være kondensert melk eller smeltet sjokolade.
• Mannik våt kokk ved en temperatur på ikke mer enn 200 grader, det avhenger av ovnen. Koketiden varierer fra 30 til 50 minutter.
• Hvis kaken ikke stiger i bakeprosessen, betyr det at deigen var for tykk.
• For å gjøre kaken smuldret og velsmakende, legg ikke mye mel og smør.
• For å øke hastigheten på prosessen kan du bruke tregkokeren, der det er en modus "Baking".

Hvordan velge semolina

Det skal males ut av durum hvete. Ta kornet i en gjennomsiktig pakke. Rist henne, hun burde være krummende, uten klumper. Sjekk etter feil i den. Lagre semolina i en glassbeholder ikke mer enn et år. Ved langvarig lagring kan det oppstå biller eller det kan oppstå ubehagelig lukt.

Munk inneholder ikke fiber, absorberes godt av kroppen. I baking gir en spesiell, delikat smak.

Mannik er våt, kokt i ovnen ellerDen tregte komfyren vil bli en fantastisk dessert som du kan behandle dine gjester. Ved å legge kaffe eller kakao til det, kan du oppnå sjokoladesmak og farge. For elskere av ikke veldig søte bakverk, legg til en sitron eller en oransje.