Caloric innhold av produkter: hva du trenger å vite?

Calorisk innhold av produkter er en indikator,hvor mye energi organismen vil få etter at produktet er absorbert. Behovet for kalorier varierer for hver person. Det er påvirket av mange faktorer - vekt, høyde, fysiske kostnader, aktivitet, klima, alder og kjønn. Å vite energivaren til hvert produkt, er lett å beregne den daglige kalorien. I gjennomsnitt må kaloriinnholdet i en kvinnes meny ikke overstige 1800 kalorier per dag, menn - 2500, med mindre det er idrettsutøvere og ikke personer som er involvert i manuell arbeidskraft. Personer som opplever store belastninger trenger mer kalori mat, kvinner opptil 2500, og menn opptil 3000 kalorier om dagen. Folk som er overvektige, ernæringseksperter anbefaler ikke å redusere kaloriinnholdet, men for å øke belastningen. Med en nedgang i kaloriinnholdet vil kroppen bare bytte til økonomiske energiforbruk. Det vil redusere prosessene for fordøyelse og assimilering av mat. Hvis etter en slik diett kommer tilbake til forrige meny, vil vekten raskt gjenopprette.

Viktig er ikke bare kaloriinnholdet i matvarer, men ogsåsatt. En og samme energiforsyning kan hentes fra et stykke kjøtt og en håndfull sjokolade, men hva vil være mer nyttig? Mye kan be om sammensetningen av produktet angitt på pakken. Det er vanskeligere med ferdige retter, men det er tabeller der det er mulig å beregne kaloriinnholdet i ferdige produkter. Hva er maten som gir størst mulig energi når det brenner i kroppen?

Fett er de største produsenteneenergi. Mettet fett, vanligvis av animalsk opprinnelse, har, hvis ikke oppvarmet, en solid struktur. Umettet - dette er hovedsakelig vegetabilske oljer. Deres kaloriverdi når vanligvis 9,3 kcal per gram.

Nedenfor på energiverdien av proteiner, har de deter lik fire kcal per gram. Men de har god næringsverdi, fordi de består av aminosyrer og er nødvendige for å gjenopprette cellene i alle organer og vev. De finnes i kjøtt, melk og meieriprodukter, fisk, egg.

Caloric innhold av matvarer bestående avkarbohydrater, er lik energien av proteiner - fire kcal per gram. De består av enkle sukkerarter og stivelser, som i kroppen omdannes til glukose. Sistnevnte er en ernæring for cellene og tjener til å danne seg i muskler og leveforretninger av glykogen.

Hvis vi vurderer produkter og retter iDen samme kalorien vil ikke alltid være nyttig. Høykalorieretter er fra hurtigmat. Hamburger fra McDonalds "spiser" en tredjedel av det daglige kostholdet, høy i kalorier desserter med pisket krem, sjokoladepasta og nøtter i sjokolade. Det samme kan sies om bacon og fett. Bare 100 gram fett vil erstatte halvparten av den daglige normen for kalorier. De færreste vet kalori innhold av alkohol, selv om det er nesten lik energipotensialet av fett og er 7,1 kcal per gram !!! Dessuten begynner alkohol å gå i oppløsning dose absorberes og nesten umiddelbart etter at den kommer inn i kroppen, men prosessen kan bli redusert ned hvis spist før en bankett noe fett.

Men kaloriprodukter av grønnsakOpprinnelsen til en sammenligning kommer ikke med de som er nevnt ovenfor. Det er veldig lite i grønnsaker, spesielt friske. Termisk behandlede grønnsaker er mer næringsrike, men dette er på grunn av fettene de ble tilberedt med. Lav-kalori og usøtet frukt, en gjennomsnittlig mandarin har et kaloriinnhold på 20 kalorier, og ett hundre gram vannmelon - 12 kalorier. Disse produktene er ikke bare truer ikke figuren, men også nyttig. Du trenger ikke å misbruke tørket frukt og kandisert frukt, deres kaloriinnhold er høyt nok. Som regel er kaloriinnholdet lavere for produkter som inneholder mye vann. Absolutt ingen kalorier i drinker uten sukker.

Derfor må vi ikke gå ned i vekt, men bare telle kaloriene riktig og da vil de ekstra pundene ikke forstyrre livet.